浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可(kě)能(néng)会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的(de)发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的(de)一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不(bù)及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìn牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质g)的，会中和人体内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食(shí)物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质chī)太(tài)多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)，化积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是(shì)多(duō)多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作(zuò)料(liào)，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人(rén)喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人(rén)不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不(bù)及时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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