柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡(dàn)的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且(qiě)味道(dào)也有些变了就不(bù)建议继续(xù)食用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水化合物(wù)长期放置的(de)过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(j廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思iǔ)味要看酒味的程度(dù)才能(néng)判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的话(huà)，食用(yòng)的(de)时候也(yě)是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食用(yòng)的(de)时候也有很(hěn)重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议再食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物(wù)，因此(cǐ)在长期放置(zhì)的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一(yī)段时间，待(dài)酒味消(xiāo)失(shī)之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大(dà)量的碳(tàn)水化合物，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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