浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人(rén)的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制(zhì)作过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出(chū)来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论(lùn)什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很(hěn)不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用(yòng)的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料(liào)，还(hái)有一(yī)个特(tè)点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的(de)绒毛一(yī)样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花(huā学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难(nán)以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家(jiā)的(de)味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害(hài)、不(bù)能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显(xi学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分ǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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