浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的(de)白(bái)色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就(jiù)是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴(kě)有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的(de)食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或(huò)其他容(róng)器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时(shí)剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(su妥否的意思是什么，妥否的用法ān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安(ān)全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水妥否的意思是什么，妥否的用法我的哈(hā)喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲(yù)的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了(le)。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度(dù)低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么(me)不好的(de)东西，急救(jiù)就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲(qīn)们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的(de)康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。妥否的意思是什么，妥否的用法p>

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤(tāng)，和(hé)新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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