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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

  凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于乌龙(lóng)茶 的(de)。

  凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一,归归于(yú)乌龙茶类,为半(bàn)发酵茶,是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类(lèi),

  产自气候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥(féi)美深(shēn)沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶区,冲泡之后有兰花香气,滋(zī)味浑厚鲜爽,汤色明(míng)澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法视(shì)频

  1、温(wēn)杯(bēi)。

  运(yùn)用沸水冲刷茶具(jù),不只能够清洗茶杯,还能够温杯,以此(cǐ)来(lái)进步茶(chá)香;

  2、洗茶。

  将凤凰单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边,茶量8克,榜(bǎng)首(shǒu)遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉,用来洗(xǐ)茶;

  3、冲(chōng)泡。

  将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡,水量在七八分左右(yòu),三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

  凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中(zhōng)国特色的(de)茶,归于(yú)闻名的乌龙茶(chá)(青茶)。

  主产于广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇,以当地的(de)一座凤凰山命名(海(hǎi)拔1497.8米,为(wèi)潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰)。

  凤凰单丛(cóng)茶(chá)具(jù)有天然花(huā)香、汤色橙黄(原茶)或(huò)金黄(精(jīng)制茶(chá))、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等(děng)特(tè)色(sè),那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)脱销什么意思啊,什么叫做脱销

  凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法(fǎ):

  茶具:引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

  你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱(xiāng)(电磁炉或(huò)酒精灯都能(néng)够),以增强泡茶的趣味(wèi)。

  沏茶用水:自古以来,喝茶就十分重视水(shuǐ)质(zhì),水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

  一般来说(shuō),无(wú)色无(wú)味、含(hán)氧量高的水最适合泡(pào)茶,以山泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好,纯净水次之。

  泡(pào)茶水温:水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

  能够先把水烧开,然后放凉一点。

  茶(chá)叶投进(jìn)量:依(yī)据盖碗的(de)巨细而定。

  放5-8克茶(chá)比较适宜,喜爱(ài)喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

  喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些茶,依(yī)据自己的品味,投(tóu)进(jìn)量(liàng)多(duō)试几(jǐ)回,就能(néng)把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

  凤凰单丛的冲泡(pào)流程

  一、温杯冲茶

  直接(jiē)用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具,然后(hòu)在余温散尽前,投(tóu)进茶叶(yè)并把100度的开水进(jìn)步入盖碗,使茶叶滚动(dòng),入(rù)水只需水盖过茶(chá)叶即可,不宜过多。

  之所以要(yào)温杯是为了避(bì)免冲茶(chá)过程中,水杯招引了开水的(de)热量,导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶(chá)不香。

  二(èr)、刮沫(mò)闻香(xiāng)

  刮沫(mò)又称春风(fēng)拂(fú)面,在(zài)倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右,用茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫,即可出汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

  一般不(bù)要超(chāo)越6秒(miǎo),把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里,可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻(kè),茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

  这样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不(bù)涩,滋(zī)味最(zuì)宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香,鉴赏汤(tāng)色,欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤(tāng)色彩,品啜甘霖,先嗅其香后品味其(qí)味确是一种日(rì)子艺(yì)术享受

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