新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化开(kāi)的(de)水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百多(duō)年前的晋代(dài)就已(yǐ)经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻(wén)一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在我们国(guó)家的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的(de)保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再(zài)把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上(shàng)买(mǎi)来(lái)的(de)海(hǎi)蛰(zhé)，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上(shàng)面一层(céng)要多(duō一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗)放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排(pái)列(liè)的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业(yè)渔(yú)民要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直(zhí)接(jiē)接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏感体质的(de)人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意(yì)外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措(cuò)失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时(shí)而发生危(wēi)险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面

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　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(li一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗àng)水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木(mù)耳(ěr)一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内，加入(rù)捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充(chōng)口(kǒu)味。

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