新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)?盐水明矾保(bǎo)存:把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào),泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中,可保存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频,新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片,新鲜海蜇皮怎么保存(cún),鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存(cún),海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜等问题,农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识:
海(hǎi)蜇皮是不是水母
是的,海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。
海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型(xíng)食(shí)用(yòng)水(shuǐ)母,早在一(yī)千六百多年前(qián)的(de)晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食(shí)用。
我国(guó)从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分(fēn)布,海蜇(zhē)是我(wǒ)国(guó)沿海渔(yú)业(yè)的重要捕(bǔ)捞对(duì)象。
而水母的这层皮,就是(shì)我(wǒ)们(men)常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有水母都(dōu)可以吃,在我国的东南沿海,水(shuǐ)母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。
新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)
1、盐水(shuǐ)明矾保存:把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào),泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中,可保存半年(nián)左右时(shí)间。
2、直接用盐保存:海蜇皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污染物,直接放在盐中来回(huí)滚动(dòng),让(ràng)它(tā)的(de)表(biǎo)面(miàn)被盐包起来,把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封(fēng)的(de)罐子中,放在阴凉(liáng)处,可保(bǎo)存半年(nián)到一年(nián)左(zuǒ)右。
3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽,优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的,避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭(chòu)味,用手(shǒu)揉(róu)一下皮质,选择质地坚韧(rèn)的。
海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存
海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的(de)历史(shǐ)非(fēi)常悠久,现在,海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一(yī)种很常见的食(shí)物(wù)。
而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小的技巧,下(xià)面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法(fǎ) ,希望能对朋友们有所帮(bāng)助。
海蜇的保存(cún)方法
方法(fǎ)一(yī):用盐水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海蜇。
按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比例,将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化开,晾凉后倒入(rù)坛子(zi)中,再把(bǎ)海蜇(zhē)故(gù)人,浸(jìn)好密封,可保存很长时间。
方(fāng)法(fǎ)二(èr):从市场上买来(lái)的海蛰,不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物,要用盐一(yī)层(céng)一层地(dì)将它胞起来,存放(fàng)在干净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里,上面一层要多(duō)放些(xiē)盐,密封(fēng)好即(jí)可。
海蜇毒性原(yuán)理
毒性症状
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人(rén)体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤,一般可在数分钟出现触电样刺痛感,数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛(tòng)感,数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑的血疹,痒(yǎng)而灼痛,轻者可在(zài)20天左右自愈。
敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑,甚至表皮坏死。
患者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。
重(zhòng)者(zhě)多 咳(ké)喘发作,吐白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰(tán),并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压(yā)下降等过敏性休克(kè)征象。
若抢救(jiù)不及时,这类蜇伤病人(rén)可在短(duǎn)时间内死亡。
预防蜇伤(shāng)
预(yù)防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇接(jiē)触,尤其是作业(yè)渔民要做(zuò)好(hǎo)个(gè)人防(fáng)护,切勿麻痹大意。
捕捞时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇(zhē)须,有特异敏感(gǎn)体质的(de)人(rén)应禁止下海作业。
海(hǎi)滨旅游地在海蜇(zhē)汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网,并(bìng)在海边建立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标志,并(bìng)配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播,以提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。
下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触,更不能捕(bǔ)捞,因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外,更不(bù)易(yì)抢救。
一旦(dàn)被海蜇蜇伤,伤者切不可惊慌,只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊治,一般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊愈(yù)。
反(fǎn)之,如果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或大意麻痹,则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救治不及时(shí)而发生危险和加重病情。
医务人员提(tí)醒:千万(wàn)不要抓捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的海蜇。
一旦(dàn)被海蜇蜇伤,不要用淡水冲洗,因淡(dàn)水可(kě)促使刺(cì)胞释(shì)放毒液,应尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液,可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗(xǐ)伤(shāng)处。
若损伤面积大,全身反应严重者,要及时(shí)去医院治(zhì)疗。
海蜇的(de)食用(yòng)方法
凉拌海蜇皮
原(yuán)料:海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜(guā)
做法:
(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下,洗净(jìng),切条
(2)紫(zǐ)甘蓝,黄瓜分别切(qiè)丝
(3)蒜末,醋,生(shēng)抽,香油,适量盐兑成(chéng)调味汁
(4)所有材料拌匀,放冰箱冷藏(cáng)后食用
海蜇黄瓜
原料:海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量
做法(fǎ):
(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)
(2)用开水抄过后泡在凉水里备用
(3)黄瓜一根(gēn)
(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝
(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面,将(jiāng)蒜(suàn)切成(chéng)碎末(mò)放在(zài)海蜇丝上(shàng)面(miàn)
(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末(mò),放在海(hǎi)蜇丝上面,将(jiāng)麻酱放入适量的(de)盐,用水拌好,倒在(zài)香菜上面(miàn),放(fàng)糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。
海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)
原料:海蜇皮4两(约160克),鸡肉(ròu)6两(约240克),蒜头2粒,芫(yán)荽少许(xǔ),油1汤(tāng)匙。
做法:
(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次),切丝,放入热水中烫(tàng)一烫,取出(chū),沥(lì)干水分。
(2)鸡肉切丝,加入(rù)腌料拌匀(yún),腌20分钟(zhōng),泡嫩油。
(3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。
(4)烧热油(y一语成谶一语成偈是什么意思,一语成谶(yi yu cheng ji )的读音óu)1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡,迅(xùn)速炒拌,加入(rù)芫(yán)荽、海蜇,兜匀上碟(dié)。
海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)
原料:速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量
做法:
(1)海蜇洗(xǐ)干净,氽烫后再冲洗干净(jìng)。
(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng),切厚块。
(3)胡萝卜去皮,洗干净切块。
(4)瘦肉洗干(gàn)净,氽烫后(hòu)再冲洗干净。
(5)煲滚适量水,下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片,煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时,下盐调味即成。
锦绣海蜇丝
原料:海蜇(zhē)丝(sī)300克,青椒5克,红椒5克(kè),鸡肉50克 、盐3克(kè),味精2克,鸡(jī)精(jīng)2克,米醋5克,香油8克(kè)
做法:
(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和(hé)盐分(fēn),切丝。
(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟,撕成丝。
(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝(sī)、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入(rù)盆(pén)中(zhōng),加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀,装盘即可。
捞汁海蜇(zhē)皮
原料:海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁
做法:
(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小,与黑(hēi)木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi),加入捞汁,将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可。
(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了