新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早在(zài)一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮(pí)，就(jiù)是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南(nán)沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来(lái)回滚动，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可(kě)以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意看外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，嘴巴含胸的感觉知乎希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的(de)海蛰，不(bù)要让它沾上(shàng)淡水或污物，要(yào)用盐(yán)一层(céng)一层地将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的(de)血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局部可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血压(yā)下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处(chù)在(zài)于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在(zài)海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害(hài)的科(kē)普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高游(yóu)人自我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不(bù)能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则(zé)易(yì)出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰(pèng)海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手或毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严重者，要(yào)及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)嘴巴含胸的感觉知乎青、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口(kǒu)味。

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