紫菜不属于海鲜(xiān)的。关于紫菜是(shì)不是海鲜以及(jí)紫菜是(shì)不是发物，海带是(shì)不是海鲜，海带紫菜是不是(shì)海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不是海鲜类的(de)食(shí)物等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

紫(zǐ)菜是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分(fēn)类学上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科(kē)（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮(cháo)间带(dài)的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了寒(hán)带、温带、亚(yà)热带和热带(dài)海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中(zhōng)国(guó)、日本和(hé)韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫(zǐ)菜(cài)是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)、多(duō)种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微(wēi)量元素(sù)，还含(hán)藻类特有(yǒu)的藻胆蛋白，具有很(hěn)高(gāo)的营养价值(zhí)，是一种不可多(duō)得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经(jīng)济(jì)的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单(dān)个细胞含1个(gè)星状(zhuàng)色素(sù)体(tǐ)，中国的紫菜属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈奎等(děng)根据藻体(tǐ)边缘细胞的特(tè)征(zhēng)，将真紫菜亚(yà)属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边缘平滑，边(biān)缘细胞(bāo)形(xíng)态与(yǔ)其(qí)他营(yíng)养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明显的(de)刺突，后(hòu)者由1个或(huò)几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几(jǐ)排退(tuì)化(huà)细胞所(suǒ)组成。

主(zhǔ)要(yào)价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味(wèi)道(dào)鲜美(měi)，富含蛋白(bái)质、无机化合物、不饱(bǎo)和脂银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄肪酸、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药(yào)领域具有(yǒu)广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖(táng)和(hé)藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷(lín)和(hé)固定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化(huà)的(de)修(xiū)复和改(gǎi)善(shàn)也有重(zhòng)要作(zuò)用。

分(fēn)布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热(rè)带和热带(dài)海域均有分布，但亚(yà)热带(dài)至温带(dài)海域的物种(zhǒng)多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分布也(yě)遵循这个规律，主要分(fēn)布(bù)在黄渤海到(dào)东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾(wān)和海南岛沿海，且它们的分(fēn)布具有区(qū)域(yù)性特征。

　　在黄渤(bó)海自然分布(bù)的紫(zǐ)菜(cài)物(wù)种(zhǒng)主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫菜，在东南(nán)沿海主要是(shì)坛(tán)紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分(fēn)布较(jiào)广，从南到北均有其(qí)生长，是一个广温性种类。

　　以自(zì)然类群和生(shēng)境环(huán)境(jìng)为基础，在中国形成了长江以北的条(tiáo)斑(bān)紫菜和(hé)长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温带紫菜(cài)栽培品种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产(chǎn)量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东(dōng)沿(yán)海，近(jìn)年来随着(zhe)坛紫菜价格的(de)攀升以及养殖技术的(de)提高，养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北移(yí)到(dào)江苏南通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集(jí)中在江苏和山(shān)东(dōng)，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜类食物，其属于海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富(fù)的(de)蛋银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄白质、维生素、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质以及(jí)不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸，其(qí)可以起(qǐ)到延缓衰老(lǎo)、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝(níng)血以及(jí)降低血脂等作用(yòng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄