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猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种(zhǒng)美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成(chéng)分(fēn)。

　　织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思时很(hěn)重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参(cān)考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科——猪(zhū)肚

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