颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是(shì)真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地(dì)细(xì)嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另外质量好的藕粉中还(hái)会(huì)一些片状物质存(cún)在，那(nà)些(xiē)质量差或者假的(de)藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的(de)时(shí)候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没有(yǒu)区别，都是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是外观形(xíng)状不同而已。

藕粉买(mǎi)什(shén)么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡(gòng)粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品专业生产加(jiā)工的私营(yíng)独(dú)资企业,杭(háng)州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集(jí)农林产品科(kē)研开发(fā)/深加(jiā)工(gōng)/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家(jiā),行业标准参与起(qǐ)草单位,杭州(zhōu)天(tiān)堂食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大(dà)型副食品(pǐn)连锁(suǒ)企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力(lì)于开发加工天然健康地方名优特食品为主导(dǎo)产业,杭(háng)州万隆果干(gàn)食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕(ǒu)粉(fěn)的代表性品牌,农产(chǎn)品加工(gōng)知名(míng)企业(yè),云南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食品的生产(chǎn)/加(jiā)工/销售的(de)企业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市(shì)晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶(chá)叶影(yǐng)响力品牌,专(zhuān)营西(xī)湖(hú)龙井茶/兼(jiān)营世界各地名(míng)优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经营生产中式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻(wén)香下(xià)马"的(de)美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白(bái)莲系(xì)列产品开发生产,集(jí)白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的(de)民营企(qǐ)业(yè),白莲系列产品销往海内(nèi)外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于1984年(nián),专注于营养(yǎng)健(jiàn)康(kāng)食品(pǐn)的研制/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣传于一(yī)体的综合(hé)型食品企业,桂(guì)林智强食(shí)品开发有限公司(sī) )

藕(ǒu)粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还(hái)原糖等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化(huà)，使(shǐ)粉(fěn)的(de)颜(yán)色(sè)由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯(shǔ)、马铃(líng)薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白色或(huò)稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食(shí)用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质地比(bǐ)其他(tā)淀粉(fěn)都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且(qiě)无(wú)异状(zhuàng).

　　现形.藕粉(fěn)和其它(tā)淀(diàn)粉(fěn)有时呈片(piàn)状，但片状(zhuàng)的(de)藕粉(fěn)表(卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗biǎo)面上有丝状纹络(luò)；

　　而其(qí)他片状淀(diàn)粉的两侧，表面是(shì)平光(guāng)的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉(fěn)放入口中．触及(jí)唾液即(jí)会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不(bù)易溶(róng)化．而且还会(huì)粘糊(hú)在一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)少量冷开水调匀后，再以(yǐ)沸(fèi)水(shuǐ)冲(chōng)调，随即熬透可(kě)食(shí)，其吸水胀性(xìng)可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥(hǔ)珀色(sè)，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后放置(zhì)数小时，稠厚的(de)熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其(qí)他(tā)淀粉多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才(cái)能食(shí)用(yòng)，它们的(de)吸水卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗胀性及韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或褐色，而且不(bù)透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部分(fēn)仍(réng)凝(níng)结(jié)不变。

藕(ǒu)粉有副作(zuò)用(yòng)吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀(diàn)粉(fěn)过多(duō)，肥(féi)胖者应少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化(huà)功能低下、胃(wèi)及十(shí)二(èr)指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要(yào)成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁质(zhì)，不能与含纤维素多的(de)莲藕同食，因为纤(xiān)维素会影响人体对铁的(de)吸(xī)收。

　　猪肝(gān)与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含(hán)有纤维素(sù)，纤维中的(de)醛糖酸可(kě)与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合物(wù)，降低人体(tǐ)对卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗这些元素的吸收。

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