关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的,做肠(cháng)粉用什么粉的最新生(shēng)活(huó)经验内容如下：

　　肠粉(fěn)用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠粉：用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再(zài)添加小麦(mài)淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布(bù)拉肠粉(fěn)可以添加(jiā)各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的(de)米浆(jiāng)，这(zhè)类(lèi)肠粉一般不(bù)会添加(jiā)馅料，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这种制(zhì)作方式比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后在(zài)水里(lǐ)面揉(róu)搓(cuō)，揉搓出(chū)来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干(gàn)燥制(zhì)成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉(fěn)用(yòng)什么粉做最好布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(sh二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效ǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添(tiān)加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布(bù)拉肠粉可以添(tiān)加各(gè)种馅(xiàn)料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般不会添加馅(xiàn)料(liào)，是搭配各种(zhǒng)不同(tóng)的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传(chuán)统的肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等，按(àn)比(bǐ)例混合制(zhì)成，这种(zhǒng)制作方(fāng)式比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦(mài)面粉(fěn)加水揉(róu)成(chéng)团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来(lái)的(de)淀粉会留在水里(lǐ)，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干燥制成的(de)，这种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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