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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是(shì)不(bù)可以解酒的。

　　牛(niú)奶不(bù)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主要含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，蛋白(bái)质与(yǔ)酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒所(suǒ)引(yǐn)起来的胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏(nián)膜有(yǒu)直接的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏膜(mó)保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作(zuò)用。

请(qǐng)问纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能(néng)泡太久，以免牛奶(nǎi)里的营养物质失去活(huó)性。

　　注意不(bù)要将(jiāng)纯牛奶直(zhí)接(jiē)倒(dào)入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的(de)蛋白质成分发生(shēng)变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的(de)矿物撒贝宁个人资料简历质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当(dāng)，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有(yǒu)水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯(chún)牛奶中(zhōng)的蛋白质主(zhǔ)要是含(hán)磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的(de)脂肪是(shì)高质量(liàng)的脂肪(fáng)，品(pǐn)质最好，它(tā)的消化(huà)率在(zài)95%以上，而且含有大量的(de)脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的(de)乳(rǔ)糖是半(bàn)乳糖和乳糖(táng)，是最(zuì)容易(yì)消(xiāo)化吸收(shōu)的糖类(lèi)。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物(wù)质和微量元素都是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿(kuàng)物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容(róng)易消化吸收。

　　市(shì)场上销售的主要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶(nǎi)（即(jí)常温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购(gòu)外，还要看看包(bāo)装是否(fǒu)完好无损，标(biāo)签(qiān)内容是否齐全，特别注(zhù)意(yì)保(bǎo)质(zhì)期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感(gǎn)，如有很(hěn)硬(yìng)的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　可(kě)以(yǐ)加热(rè)。撒贝宁个人资料简历>

　　加热方法：将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度的(de)温(wēn)水中，浸5到(dào)10分(fēn)钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用杯中(zhōng)，或者(zhě)将盒装奶打开盒(hé)口直(zhí)接放入(rù)微波炉内，加热两分钟即(jí)可。

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