竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也(yě)不难(nán)，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的(de)地方都要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能(néng)清(qīng)洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的(de)，两(liǎng)者唯(wéi)一的(de)区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的(de)功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充(chōng)多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官(guān)的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对于一(yī)些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人(rén)体内的(de)热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候一(yī)定要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃(chī)或不(bù)吃(chī)，以免食用(yòng)后出(chū)现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定(dìng日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思)的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可继(jì)续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物(wù)质(zhì)日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思，可以补充人体所(suǒ)需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微(wēi)量(liàng)元(yuán)素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖(t日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思áng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清(qīng)理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方(fāng)法是(shì)去除根部(bù)的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的(de)情况(kuàng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思