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　　如果气温较(jiào)高时，巧克力可(kě)以(yǐ)选择放冰(bīng)箱保存，但是不(bù)是(shì)直接放进去，因为保存巧克力首先必(bì)须保证其封闭性，比如可以用(yòng)密封(fēng)干燥的(de)罐(guàn)子(zi)储(chǔ)存在(zài)冰箱，或者先用塑料袋(dài)密封再置于冰(bīng)箱保鲜，而且冰箱(xiāng)的温(wēn)度控制在8～18℃较佳。

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　　巧克力可(kě)以放冰箱。

　　气温较高时，巧(qiǎo)克力可以选择放冰箱(xiāng)保存，以保证巧(qiǎo)克(kè)力不被温度过高而融(róng)化或(huò)变质。

　　但(dàn)是，巧克力放在冰(bīng)箱(xiāng)保存，并不是直接放进去。

　　注意(yì)事(shì)项：

　　保存巧克力(lì)首先必(bì)须保证其封闭性，比如可以用密封干燥的(de)罐(guàn)子储存在冰(bīng)箱，或者先用塑料袋密封(fēng)再置(zhì)于冰箱保鲜。

　　另外(wài)，冰箱的温度也不能太低(dī)，控制(zhì)在8~18℃较(jiào)佳。

　　取出后不能(néng)立即打开，应待温度(dù)回(huí)升(shēng)后再打开(kāi)食用较(jiào)好(hǎo)。

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