竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的知识(shí)答案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗(xǐ)干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除(chú)根部(bù)粗(cū)老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不(bù)建议用(yòng)太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器(qì)官的正(zhèng)常生(shēng)理功(gōng)能(néng)，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来(lái)说，可(kě)以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体(tǐ)内的(de)热(rè)气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃(wèi)情况来(lái)决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)过敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机(jī)体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元(yuán)素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸(xī合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表)收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的(de)一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补(bǔ)充人体必需(xū)的营(yíng)养元素，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到(dào)人们(men)的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清(qīng)理的地方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或(huò)者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们(men)能被清(qīng)洗就好了(le)。

　　合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表比(bǐ)较实用的解(jiě)决方法是(shì)去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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