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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每(měi)天(tiān)摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)：食(shí)用过多(duō)的(de)牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不(bù)良的(de)体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡(jī)精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下(xià)锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干(gàn)的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的(de)食量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明苏州是几线城市呢，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木(mù)熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵(zhào)匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨和(hé)秘制(zhì)中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特(tè)征美(měi)食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美(měi)味可(kě)口(kǒu)的名小吃(chī)，在河(hé)北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠(zhū)，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝苏州是几线城市呢豆腐(fǔ)是(shì)保定(dìng)传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河(hé)北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味(wèi)。

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