怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察南(nán)瓜的颜色的。关于怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃以及(jí)怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜(guā)视频，老(lǎo)南瓜(guā)怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗(ma)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物质、氨(ān)基酸(suān)及果胶等营(yíng)养物(wù)质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存其(qí)营养价值，但建议控(kòng)制摄(shè)入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃(chī)南(nán)瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生(shēng)等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不(bù)一样(yàng)的(de)。

　　市场上常卖(mài)的两个品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜(yán)色(sè)橙色(sè)的，成熟的(de)好，口感就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北(běi)京(jīng)的(de)品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以(yǐ)，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜(guā)外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的(de)，带有(yǒu)斑(bān)纹线的。夷洲今是何地，夷洲是哪里>

　　不管什么形(xíng)状的(de)南(nán)瓜，在挑(tiāo)选的(de)时候(hòu)，要找形状完(wán)整的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮(pí)，如果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果(guǒ)一(yī)掐(qiā)就破(pò)，那就是(shì)嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就(jiù)没那么好(hǎo)了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的南瓜(guā)，颜(yán)色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么(me)品(pǐn)种，棱(léng)越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜夷洲今是何地，夷洲是哪里熟后(hòu)有一种清(qīng)香气味，而(ér)没有成熟的嫩(nèn)瓜有(yǒu)一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一掐(qiā)就破，就(jiù)证(zhèng)明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用(yòng)手掐一下(xià)南(nán)瓜上(shàng)的那一(yī)小(xiǎo)段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜(guā)采(cǎi)摘的时机(jī)比(bǐ)较(jiào)合适。

　　4、切，切开(kāi)的南(nán)瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜(guā)籽饱满也是南瓜成(chéng)熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)

　　南瓜(guā)的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素(sù)A原(yuán)，可以参(cān)与胃内上皮组织(zhī)的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让(ràng)消(xiāo)化道免受粗(cū)糙食品的刺激，预(yù)防胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二(èr)、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的(de)角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止(zhǐ)渴的(de)功效，现代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝(gān)、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三(sān)、南瓜(guā)与糖尿病：南(nán)瓜(guā)富含维生素a、维生素(sù)c和维生素(sù)e，能(néng)促进胰岛素的分(fēn)泌(mì);南(nán)瓜(guā)中的(de)果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道(dào)对糖(táng)类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞合(hé)成胰岛素所必需的(de)物(wù)质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民(mín)网-南瓜并(bìng)非要新鲜(xiān)才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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