新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的(de)晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其(qí)他污(wū)染物，直(zhí)接放(fàng)在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存(cún)有一些小的技(jì)巧(qiǎo)，下(xià)面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋(péng)友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐一层一层(céng)地(dì)将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出(chū)现线状排(pái)列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下降(jiàng)等过敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作业渔民要(yào)做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而(ér)不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高游(yóu)人自我防护(hù)的(de)知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不可惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医(yī)院诊治，一般(bān)都能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大意(yì)麻(má)痹(bì)，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤(shāng)或因救治(zhì)不及时而发生危(wēi)险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全(quán)身(shēn)反应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝30天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝0克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàn天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝g)入热水中烫一烫天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐(yán)调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉(ròu)50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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