燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报(bào)，实(shí)现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润的(de)双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度(dù)并(bìng)不大，销量增(zēng)长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地(dì)等降(jiàng)低(dī)经营成(chéng)本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了提高(gāo)运行效率(lǜ)，降低运营(yíng)成(chéng)本，同时(shí)淘(táo)汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的(de)占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业(yè)消费结构(gòu)升级(jí)的(de)趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖(mài)更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅(fú)度(dù)均(jūn)在个位数(shù)。其(qí)中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌(pái)组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略的(de)同时，也加快布(bù)局高端(duān)和超高端市场；燕京啤(pí)酒则(zé)持续(xù)实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大单(dān)品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的(de)售价也只(zhǐ)售(shòu)999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公(gōng)司向山东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的目的是希望借助(zhù)白酒来(lái)实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒企业(yè)的营(yíng)收(shōu)增速(sù)放(fàng)缓(huǎn)，但净利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产(chǎn)能(néng)布局，已停止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在(zài)近期的(de)投资者交流会上就透(tòu)露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持(chí)续收缩。

　　伴地肖指哪几个生肖？随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势(shì)仍(réng)在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司收到上(shàng)述目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)也(地肖指哪几个生肖？yě)曾(céng)通过(guò)资(zī)产处置的(de)方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收(shōu)益主要系公司取得处(chù)置土地使用权等长期资产的(de)收益(yì)同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市(shì)润投咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三(sān)成的利(lì)润(rùn)。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新(xīn)建项(xiàng)目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告(gào)中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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