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黄喉要煮多久(jiǔ)，黄(huáng)喉要煮(zhǔ)多久才能(néng)熟火锅

　　黄(huáng)喉一(yī)般(bān)要煮1-3分(fēn)钟。

　　若火锅一直保持(chí)着水开的状态,这时候放入口感(gǎn)爽脆黄喉,大(dà)概1-3分钟左(zuǒ)右,发(fā)现黄喉(hóu)颜色(sè)变了就说(shuō)明熟了(le),可以食用了(le)。

黄喉怎么(me)做好吃

　　1、黄喉切花刀，方法是切连(lián)刀丝(sī)5刀一节(jié)，青红椒切片，大蒜(suàn)、姜、切(qiè)片备用。

　　2、调制味汁(zhī)，生抽(chōu)、味精、鸡精调好(hǎo)加(jiā)入适量香油花椒油并加入适(shì)量(liàng)水淀粉(fěn)。

　　3、锅内烧(shāo)水(shuǐ)至沸(fèi)，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还要下锅炒制(zhì)），时间不宜(yí)过(guò)长，否(fǒu)则(zé)影响口感

　　4、锅内热(rè)油，先爆香干青花椒在加入(rù)姜(jiāng)蒜片爆香，在放入青红椒(jiāo)炒断生。

　　5、放入(rù)焯好(hǎo)的黄喉，淋上味汁，翻炒(chǎo)均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄(huáng)喉就做好啦！

黄喉的做法(fǎ)有什么

　　黄喉是中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等(děng)家畜的(de)大(dà)血管，（一般为主动脉(mài)，又称心(xīn)管，常被误(wù)解为食管(guǎn)或(huò)气管）在火锅(guō)菜(cài)肴中又分(fēn)为(wèi)发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点就是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　除(chú)了用在火锅之外，也有制作(zuò)将黄喉炒着(zhe)吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用(yòng)开水泡：黄喉中有(yǒu)很多不(bù)好的物质，所(suǒ)以在烹饪(rèn)之前(qián)要用开水浸泡(pào)大约(yuē)二(èr)十分钟，这样可以(yǐ)有效去除上面的脏东西(xī)，然后冲洗(xǐ)干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水(shuǐ)有杀菌(jūn)功(gōng)能，在泡黄喉的过(guò)程中最(zuì)好(hǎo)用手搓揉一下，这样可以将里面脏的物(wù)质(zhì)洗出来，然后再换清水(shuǐ)反复(fù)搓洗，直(zhí)到彻(chè)底清洗干净为(wèi)止。

黄喉的营养(yǎng)价值

　　最常吃(chī)的黄喉是属于猪体内(nèi)血管的一部份，主要(yào)成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝(gān)、胃等内脏(zàng)营养价(jià)值高一(yī)些。

　　火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。

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