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马铃薯可以当主食(shí)吃(chī)吗

　　马铃薯(shǔ)是可(kě)以当主(zhǔ)食吃的。

　　马(mǎ)铃(líng)薯一般(bān)能当主食，可以弥补(bǔ)身体所需养(yǎng)分及热量，与(yǔ)米饭、面食等主食(shí)相同可(kě)增强饱(bǎo)腹感，在吃的时分要适量，不(bù)宜(yí)多吃(chī)，并且还可(kě)以吃一些其(qí)他(tā)的食物，留意荤素调(diào)配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、纤维素含量(liàng)丰厚，还含有一定量(liàng)的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、维生素(sù)，以及(jí)多种矿物质，如(rú)钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单被机体所吸收，因而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不(bù)只(zhǐ)可以弥补(bǔ)养分成(chéng)分(fēn)，还可(kě)以促进(jìn)胃(wèi)肠活动，口感(gǎn)也较好。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同(tóng)的马铃(líng)薯(shǔ)，多多(duō)少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青(qīng)的部分(fēn)，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉(ròu)色(sè)变成灰(huī)色或呈黑斑(bān)，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保(bǎo)存(cún)，并且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自(zì)己的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发(fā)绿。

　　当挑(tiāo)选马(mǎ)铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色的(de)，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃，马铃薯作为日常食(shí)用(yòng)频率十分高(gāo)的蔬(shū)菜，以其(qí)多(duō)变的口感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹饪(rèn)办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化(huà)，种(zhǒng)类也(yě)十(shí)分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同的马铃薯多多少少有点(diǎn)不(bù)同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最(zuì)好(hǎo)挑(tiāo)圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有(yǒu)发芽的(de)马(mǎ)铃薯，就(jiù)不能拿了(le)。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒(dú)素，就不(bù)适宜再(zài)吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃，都(dōu)是些最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要(yào)拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过的(de)马铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色(sè)彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分(fēn)高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏(huài)掉的:马铃(líng)薯在运输过程中，也有或(huò)许(xǔ)有些碰在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在(zài)挑选的马铃薯的(de)时分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃(chī)不了(le)就白白浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉(ròu)色(sè)变(biàn)成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那(nà)种皮干的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马铃(líng)薯有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　 假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比(bǐ)较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃(líng)薯时，看见(jiàn)发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已变(biàn)绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯色(sè)彩——马(mǎ)铃(líng)薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时也要留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归(guī)于粉质马铃薯(shǔ)，适(shì)宜用来做沙(shā)拉或马铃薯泥；而(ér)细长的(de)五月皇后种类则(zé)属黏质，不(bù)简(jiǎn)单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表皮光亮的(de)，芽眼(yǎn)较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮(pí)，马(mǎ)铃薯利用得(dé)彻底。

　　要(yào)尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的(de)马铃薯，表皮无干(gàn)疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬和机(jī)械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无(wú)发酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的(de)最(zuì)好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯(shǔ)，黄皮(pí)马铃薯外皮(pí)暗(àn)黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮(pí)层变绿的马铃薯不要(yào)购(gòu)买(mǎi)和(hé)食用。

　　由于(yú)其间含有(yǒu)的(de)龙葵素(sù)有毒性，加(jiā)热(rè)也(yě)不会(huì)被损坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯(shǔ)寄存(cún)在阴凉处即(jí)可，不行(xíng)放(fàng)在阳光下暴晒(shài)，也没必要放在冰箱里(lǐ)，温度过高会导致(zhì)马铃薯生(shēng)芽或腐朽(xiǔ)，温度(dù)过低马铃薯易冻(dòng)伤(shāng)不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在(zài)常温下保存，不需(xū)通(tōng)过清洗，可(kě)以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开释一种使其它(tā)蔬(shū)果老(lǎo)化的乙(yǐ)烯气体(tǐ)，可以(yǐ)按捺(nà)马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什么样的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发(fā)芽后(hòu)，芽孔周围就会含有很多(duō)的(de)有毒龙葵素，这是一种神经毒素(sù)，可(kě)按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最(zuì)好不(bù)要(yào)食用(yòng)发芽(yá)的马铃薯。

　　如(rú)要食用须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层，再用(yòng)水浸(jìn)泡2个小时，煮食时(shí)刻也须长一些，发芽(yá)面(miàn)积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯(shǔ)吃不得绿(lǜ)皮(pí)马铃薯(shǔ)其生物碱毒(dú)性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃(líng)薯则不行食(shí)用。

　　假如吃(chī)马铃薯时(shí)口(kǒu)中有点发麻的感觉，则标明该马铃(líng)薯(shǔ)中(zhōng)还含有较多的(de)龙葵素，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到(dào)甘旨和养分的食物也可(kě)以让(ràng)心境变得十分的好，上面便是(shì)对什(shén)么样的(de)马铃薯好的一(yī)些介绍，这(zhè)样咱们在购买(mǎi)食材(cái)的(de)时分可(kě)以依照(zhào)上(shàng)面的(de)办法去试一下，这样制造(zào)起来或许(xǔ)吃起来的时(shí)分就可以更(gèng)好地品味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购(gòu)这类马铃薯。

　　这(zhè原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕)种(zhǒng)马(mǎ)铃薯混有(yǒu)伤(shāng)残、虫(chóng)灾，往往(wǎng)简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养分也较差(chà)，真实没必要(yào)买回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有(yǒu)两种(zhǒng)类(lèi)型，一(yī)种(zhǒng)是(shì)外形没那么规矩的，一种是比较圆的，一般咱(zán)们会主张挑选那种外形比较(jiào)圆的马铃薯，由(yóu)于这儿(ér)马(mǎ)铃薯削起来很便利(lì)，比(bǐ)较不那么费力(lì)。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯是(shì)否起皮。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯(shǔ)，会感觉比较(jiào)面比较甜，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮比较润(rùn)滑(huá)的(de)马铃薯，它的口感会比较实、脆，此(cǐ)刻若是拿来(lái)炒马铃薯丝的话(huà)，那(nà)是再(zài)适宜(yí)不过了。

　　所以选购马铃薯要(yào)学会从自(zì)己的实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕色肉(ròu)质的(de)马铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比较(jiào)粉比较面，假如(rú)是白色肉质的马铃薯，一般(bān)会感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以选购马(mǎ)铃(líng)薯时也要(yào)留意这(zhè)一点细节(jié)，要掌握(wò)好。

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