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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋季时会(huì)成(chéng)为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在(zài)通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方便(biàn)，水源充足无(wú)污(wū)染的地方。建造好(hǎo)后还要先进行消毒处(chù)理，保(bǎo)证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份(fèn)，这时气候比较(jiào)适宜，利(lì)于虾苗生长。平(píng)时(shí)可以将饵料(liào)投(tóu)喂在(zài)浅水处，同时要经(jīng)常巡塘(táng)，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池(chí)塘(táng)或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大(dà)明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋(dài)子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出(chū)一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的(de)顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜，在(zài)现实生活中，明(míng)虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是(shì)十(shí)分丰富，所以很(hěn)多人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放(fàng)一些湿(shī)纸巾，还是(shì)湿(shī)毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入(rù)里面后，再(zài)在(zài)上面铺(pù)上一层湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为(wèi)了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的(de)湿度，来保持基围虾的(de)持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回(huí)来的活(huó)虾(xiā)稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放(fàng)在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃(chī)的(de)话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭盒(hé)，过节日的话可以用(yòng)大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一(yī)倒就能把虾(xiā)块取出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一(yī)下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第(dì)二个关(guān)节处，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松(sōng)开平放(fàng)，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾(xiā)身(shēn)把(bǎ)身(shēn)体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手(shǒu)把虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干净(jìng)的(de)虾(xiā)仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳(ké)和虾(xiā)头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解冻，用(yòng)刀(dāo)或(huò)剪子将(jiāng)瓶子破开，一(yī)瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主(zhǔ)要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合(hé)适，拿出(chū)来(lái)吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个(gè)同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新鲜了(le)，会(huì)变干、也容易(yì)串味，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感(gǎn)也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就(jiù)行(xíng)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。