鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救做(zuò)鸡蛋羹的时候不(bù)小心把水(shuǐ)放多(duō)了煮出来的鸡蛋羹(gēng)都是(shì)汤(tāng)汤(tāng)水水的(de)，有什么办法是可以补救一下的吗？为什(shén)么有时(shí)候蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)会出现不凝固(gù)的现象？的(de)。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救以及鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么(me)补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀(xī)的能(néng)吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了(le)20分钟(zhōng)还(hái)是水，鸡蛋羹水放多(duō)了(le)怎(zěn)么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活小知识(shí)：

鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么补救

鸡(jī)蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以(yǐ)再(zài)加(jiā)入适量的鸡(jī)蛋，将其与水充分混合(hé)即可。

　　另(lìng)外可以在蛋(dàn)液里加适量盐(yán)，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果京东是谁的老板是谁鸡蛋(dàn)已(yǐ)经有部分(fēn)熟透，已(yǐ)无法(fǎ)和(hé)其(qí)余的鸡蛋液或水融合(hé)，这种情(qíng)况就不能够进行补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什么(me)原因

　　1、加水过(guò)多(duō)，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是(shì)关(guān)键(jiàn)，一般(bān)蛋和水的(de)比例(lì)在(zài)1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂窝，影响蛋(dàn)羹(gēng)质量，缺(quē)乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不(bù)宜用热开水(shuǐ)，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营(yíng)养受(shòu)损，甚至(zhì)蒸不出(chū)蛋(dàn)羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟(shú)，仍(réng)然是液(yè)体状态(tài)的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋(dàn)与水(shuǐ)的比(bǐ)例是(shì)第(dì)一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化，具体要根据你(nǐ)想(xiǎng)吃的老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不(bù)易成型，最佳黄(huáng)金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白(bái)质

　　通常一个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的(de)含量，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋(dàn)的大小(xiǎo)略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所(suǒ)较(jiào)好的优质蛋白来源，所以(yǐ)对于低蛋白(bái)血症患者、近期有(yǒu)手术创伤(shāng)的(de)患者(zhě)、身体有创(chuàng)面需(xū)要进(jìn)行愈合(hé)的患(huàn)者，以及(jí)需要生长(zhǎng)肌肉的人(rén)群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋京东是谁的老板是谁pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>京东是谁的老板是谁白。

　　但是要注意是(shì)水煮鸡(jī)蛋(dàn)，而非油炸(zhà)或者煎、蒸等方式，因为其他方式可以无形中增加鸡蛋中的(de)热量(liàng)。

　　如果过度进食，可能(néng)出现高脂血症或者(zhě)高血压等状况(kuàng)。

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