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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大(dà)明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它(tā)主要生(shēng)活(huó)在浅(qiǎn)海泥沙层(céng)，春(chūn)季时会洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后(hòu)亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时(shí)会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速(sù)度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定(dìng)要建造在(zài)通风向阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方便，水源(yuán)充足(zú)无污染(rǎn)的地方。建造好(hǎo)后还要(yào)先(xiān)进行(xíng)消(xiāo)毒处理，保证(zhèng)无菌无(wú)毒。放养虾(xiā)苗(miáo)一(yī)般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较(jiào)适宜，利(lì)于虾(xiā)苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充(chōng)足、无污染、沙质底(dǐ)的(de)淡水(shuǐ)池(chí)塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘(lí)米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公(gōng)斤(jīn)或尿素(sù)5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大(dà)明(míng)虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然(rán)后(hòu)把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到(dào)10个(gè)小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时(shí)候拿大(dà)点的(de)水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存(cún)到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只的(de)顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

活的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营(yíng)养也是十分丰富(fù)，所以很多人平(píng)时(shí)都(dōu)非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为大家分享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还(hái)是湿毛巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放入里面后，再在(zài)上面铺上(shàng)一层(céng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾，这么做是为(wèi)了利(lì)用冰箱内的冷(lěng)气，让湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾保持一定的湿度，来保持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买回(huí)来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要(yào)太满(mǎn)，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可以(yǐ)在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)码放整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎(zěn)么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾的(de)身体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭(dā)在中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇指和食指压住(zhù)虾身(shēn)，使(shǐ)虾肚面向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚(dù)中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身(shēn)体的(de)第二(èr)个关节处，右手取(qǔ)一根牙(yá)签，用牙签插入虾的(de)第二关节(jié)，轻轻向(xiàng)上(shàng)一挑(tiāo)，左手同(tóng)时把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右(yòu)手顺着虾(xiā)身(shēn)把(bǎ)身(shēn)体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净(jìng)的(de)虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的(de)虾壳和(hé)虾头不要丢(diū)掉。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子(zi)将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主(zhǔ)要(yào)的(de)保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于(yú)虾与空气(qì)隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会(huì)变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太(tài)小(xiǎo)，500ml的(de)饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来(lái)吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的(de)虾剪去虾须和(hé)头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套(tào)上3个同(tóng)样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜(xiān)袋容易破(pò)，保鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易(yì)串味，时间长了(le)口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点的(de)水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一(yī)般的(de)外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大小(xiǎo)就差(chà)不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可(kě)长达(dá)一年，而且(qiě)口(kǒu)感(gǎn)和鲜度与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也(yě)很(hěn)简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注(zhù)意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则(zé)化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹(dàn)性了(le)，而且虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出后用自(zì)来(lái)水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自(zì)由发挥(huī)了。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的(de)虾一只一只放在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不(bù)会串味了(le)，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺(cì)破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头的(de)刺(cì)剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地(dì)方剪掉(diào)，然后再(幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班zài)用保鲜袋把虾多缠几下放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有(yǒu)食品级真(zhēn)空包装袋和(hé)包装机的(de)话(huà)完全(quán)可以选择这种方法！因为不论(lùn)是瓶子(zi)还是保鲜膜难免会(huì)有空(kōng)气(qì)在里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以(yǐ)被细(xì)菌(jūn)感染的(de)几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在江湖或(huò)者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要分布(bù)在海洋中(zhōng)，常见(jiàn)的(de)品种有牡(mǔ)蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个品种，但基于(yú)人(rén)类的本质(zhì)，我(wǒ)们(men)对这两样(yàng)一律来着不拒(jù)，因为两者(zhě)都是美(měi)味！我们(men)通常(cháng)说的(de)贝类(lèi)一般会有贝壳，然(rán)后所有的(de)器官都在贝(bèi)壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护(hù)它大部分躯体，但是头部还(hái)有(yǒu)四肢是(shì)露在外(wài)面的，且虾的外壳(ké)是一(yī)节一(yī)节的并不像(xiàng)贝壳(ké)只有一大块。

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