酸笋可(kě)以直接吃吗，酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗(ma)酸笋可(kě)以直接吃的(de)。

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酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般可以(yǐ)食(shí)用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提高味(wèi)蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道消化液的分(fēn)泌(mì)，对增进食欲和促进消(xiāo)化有较强的作用(yòng)。

　　酸笋也有着很好的(de)解(jiě)除(chú)油腻作(zuò)用(yòng)，尤其是对(duì)于(yú)脂(zhī)肪摄入过多(duō)，引(yǐn)起(qǐ)的恶心、呕吐、腹(fù)胀(zhàng)等症状的患者(zhě)，如果(guǒ)适当吃一些(xiē)酸笋，都能够很好(hǎo)地解左眉毛有一根特别长是什么意思？(jiě)除油腻

酸(suān)笋是怎(zěn)么(me)制作(zuò)的

　　下(xià)面(miàn)介绍酸笋的两种制作(zuò)方(fāng)法：

　　1.南雄(xióng)酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　腌酸笋的季节在春秋(qiū)两季，当(dāng)竹(zhú)笋发出嫩芽，长(zhǎng)出(chū)约(yuē)30公分高(gāo)时，便可(kě)连(lián)根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水(shuǐ)（清晨不见太阳(yáng)光的(de)井水(shuǐ)），与(yǔ)竹(zhú)笋一齐(qí)藏入缸(gāng)中，腌制10天左(zuǒ)右，即可食用(yòng)。

　　2.湖(hú)南(nán)酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开(kāi)一锅(guō)水，投(tóu)笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样(yàng)在水中泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天(tiān)换一次水。

　　如果不换(huàn)水，笋就(jiù)会慢慢(màn)变酸。

酸笋为(wèi)什么那么(me)臭(chòu)

　　酸笋(sǔn)是发(fā)酵食(shí)物，又经过了加(jiā)工，因此才会有(yǒu)一股(gǔ)特殊的气味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很难让人(rén)接受。

　　不过，酸笋只是(shì)闻起来不好闻，实际上吃(chī)起来(lái)十分美味，一般(bān)吃两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵(jiào)，从而让酸笋(sǔn)自带(dài)一种特别的味道。

　　不过左眉毛有一根特别长是什么意思？，这种(zhǒng)食(shí)物只(zhǐ)是闻(wén)起来不好闻(wén)，食用后(hòu)并不会给身(shēn)体带来不(bù)利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺(luó)蛳(sī)粉中的灵魂，如果(guǒ)没(méi)有了酸笋，那么(me)螺蛳粉会变(biàn)得无味(wèi)，若是第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接受(shòu)酸笋(sǔn)，可(kě)以(yǐ)少量放入(rù)一些。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸(suān)笋味道鲜(xiān)美，营(yíng)养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维(wéi)素，能促(cù)进肠(cháng)蠕动，从而缩短胆固(gù)醇、脂肪(fáng)等物(wù)质在(zài)体内的停(tíng)留时间(jiān)。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低(dī)热量食品，是肥(féi)胖(pàng)者减肥(féi)的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养(yǎng)价值还(hái)是有很多的(de)，可以放心食用。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食材(cái)：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉(fěn)适量、生抽(chōu)1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片(piàn)，加(jiā)入适量淀粉、料(liào)酒、盐(yán)、酱油(yóu)、蚝(háo)油(yóu)，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入适量(liàng)花(huā)生油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌(yān)好的牛(niú)肉翻(fān)炒至(zhì)变色。

　　5、随后依(yī)次(cì)放入酸笋、辣椒(jiāo)油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻(fān)炒(chǎo)几下(xià)即可出锅。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶(chá)匙(shi)、糖一(yī)茶匙、猪(zhū)油(yóu)适(shì)量、葱适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就是(shì)买回来半(bàn)肥瘦的那块肥肉(ròu)来炸油，锅烧热(rè)后(hòu)放入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可以把油盛起来，留下顿炒菜(cài)用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下(xià)去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着放入酸(suān)笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入适(shì)量淀粉(fěn)水，一茶(chá)匙盐以及一(yī)茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花充分翻炒进(jìn)酸笋里(lǐ)，接(jiē)着关火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃(wèi)的一道菜(cài)。

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