辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏(piān槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们(men)不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续(xù)挂(guà)着它们(men)，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把(bǎ)一根(gēn)粗(cū)长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自然(rán)风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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