意大利红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩是一种烹饪(rèn)方式，通(tōng)常(cháng)会用到(dào)葡萄酒，是西(xī)方(fāng)比(bǐ)较特别的烹饪方式的。关于(yú)意(yì)大利红烩(huì)是什么(me)东西(xī)以及意大利红烩是(shì)什么东西，意大利红烩是什么味道，意(yì)大利红烩是什么(me)味道好吃，意大利红烩是什么意思(sī)，意大利红烩(huì)是(shì)什么做(zuò)的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽p>

意大利是发达国家吗(ma)

　　是的，意大利是发(fā)达国家的。

　　意(yì)大利是发达国家。意大利是(shì)一(yī)个高度发达的资本主(zhǔ)义国(guó)家,欧洲(zhōu)四大经(jīng)济(jì)体之一,

　　也是(shì)欧(ōu)盟和北约的创(chuàng)始会员(yuán)国,还是申根公约、八国集团(tuán)和联合国(guó)等重(zhòng)要国(guó)际组织的成员,意大利共(gòng)拥有54个联合国教科文组织世(shì)界遗产,是全(quán)球拥有世(shì)界遗产最多的欧(ōu)洲国(guó)家(jiā)。

意大利红烩(huì)是什么东西(xī)

　　意大利红(hóng)烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较(jiào)特别(bié)的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄(jiā)的(de)清新，以及(jí)葡萄酒(jiǔ)醇厚的香(xiāng)味。

　　常(cháng)见的(de)红烩菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪(rèn)方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片(piàn)。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅中(zhōng)翻(fān)炒出香味(wèi)，之后放入切好的西(xī)红柿、芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番(fān)茄酱加(jiā)水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变少，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到(dào)汤汁完全收干，最后撒上芝(zhī)士(shì)碎、法香(xiāng)碎(suì)即可。

　　红(hóng)烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥干水分(fēn)，盛盘(pán)待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎(suì)和蒜碎(suì)炒(chǎo)香后，放入火腿丝和番茄丁(dīng)继续翻(fān)炒3分(fēn)钟后加水，烧开后(hòu)转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调(diào)料块，搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放入(rù)法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在(zài)煮好(hǎo)的意(yì)大(dà)利面(miàn)上即可。

红烩是什么(me)意(yì)识

　　红烩(huì)——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克(kè)，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉(fěn)2克，牛(niú)肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜(bo)、土豆(dòu)，洋葱洗(xǐ)净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成(chéng)小块(kuài)，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉和20克红(hóng)葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油(yóu)烧(shāo)热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱(cōn一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽g)块(kuài)、土豆炸至(zhì)金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即(jí)将(jiāng)剩下的红葡(pú)萄酒和牛(niú)肉(ròu)清汤一(yī)起用小火烧至七八成热，然后(hòu)放(fàng)入炸好的胡(hú)萝卜(bo)、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出(chū)锅(guō)。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在盘内(nèi)，再将锅里的原料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭(dié)香，法(fǎ)香，黑(hēi)胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛(niú)金(jīn)钱腱用(yòng)水煮4个(gè)小(xiǎo)时(shí)，在水里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火(huǒ)上煮开(kāi)，加入香叶、百里(lǐ)香(xiāng)、迷迭香、法(fǎ)香(xiāng)、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁(dīng)一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽、培(péi)根、胡萝(luó)卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮(zhǔ)熟，最后放入牛肉(ròu)加(jiā)盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的(de)法式乡村(cūn)菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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