水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的菜？水蒸蛋是家常菜的(de)。关于水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜以及水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的(de)，水蒸蛋是什么菜(cài)系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还(hái)是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用(yòng)热水下锅。因为(wèi)蛋比较(jiào)容(róng)易熟(shú)，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感(gǎn)比较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一(yī)锅清水(shuǐ)放上(shàng)蒸(zhēng)隔，水西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学一定要烧开后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南方(fāng)人(rén)称之为水蒸蛋，北方人(rén)则(zé)称为鸡(jī)蛋羹，山东人(rén)和(hé)东北人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成功蒸出(chū)好吃的(de)水蛋，需要控(kòng)制好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋(dàn)技(jì)巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以(yǐ)防(fáng)止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如果(guǒ)水加多了(le)就会造成(chéng)水(shuǐ)与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较(jiào)多(duō)，腥味也比较(jiào)大。

　　要(yào)想蒸出(chū)好看又(yòu)好(hǎo)吃的(de)水蒸蛋，就要掌握(wò)好水量、水温、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋含丰(fēng)富的优质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋(dàn)所含(hán)的蛋白(bái)质(zhì)大致相当(dāng)于3两(liǎng)鱼或(huò)瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质的消化(huà)率(lǜ)在牛奶、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉(ròu)和大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学)制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用(yòng)筷(kuài)子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开，把碗(wǎn)放(fàng)入(rù)锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还(hái)是(shì)素菜

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学