浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后可(kě)能会加(jiā)重其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里(lǐ)甚(shèn)至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的(上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会(huì)影响个(gè)头发(fā)育，大(dà)人的(de)话(huà)，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会(huì)引起(qǐ)人的(de)精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一(yī)坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题(tí)，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话(huà)只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个(bìng)多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议(yì)食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品尝后大(dà)都面(miàn)露(lù)一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道，那是(shì)家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的(de)浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能(néng)长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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