新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还(hái)会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用(yòng)之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含(hán)量(liàng)是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群(qún)也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上(模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和(hé)最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发育(yù)有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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