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一个(gè)鹅蛋等于(yú)几个(gè)鸡蛋

　　一(yī)个鹅蛋约(yuē)等于3个鸡蛋的(de)。

　　一个鹅蛋的大小在(zài)225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右。

　　从大(dà)小体积(jī)上来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍大，但营养价(jià)值上并非成(chéng)三倍增(zēng)长。

一(yī)个鹅蛋的(de)热量(liàng)是多少

　　是196大卡/100克的(de)。

　　一个鹅(é)蛋的(de)热量：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋(dàn)是家禽鹅(é)生下的(de)卵(luǎn)。

　　鹅蛋(dàn)成椭(tuǒ)圆形，个体很大(dà)，味道有些油，必须用很新(xīn)鲜的鹅(é)蛋(dàn)稍加烹煮(zhǔ)后(hòu)食用。

　　鹅蛋每颗(kē)约重225～280克(kè)，较一般(bān)鸡(jī)蛋(dàn)约大四五倍。

　　表面(miàn)较光(guāng)滑，呈白色，鹅蛋中还含有多(duō)种维生(shēng)素(sù)及(jí)矿物(wù)质，但质(zhì)地较粗糙，草腥味较重，食(shí)味不(bù)及(jí)鸡鸭蛋。

鹅(é)蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最(zuì)好的(de)吃(chī)方式。

　　烹饪时，你可以准(zhǔn)备(bèi)两个鹅蛋(dàn)，喝一个大碗。

　　用清水清(qīng)洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入(rù)碗中(zhōng)，加入适(shì)量(liàng)清含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比水、少(shǎo)量食用盐和适(shì)量(liàng)料(liào)酒搅拌(bàn)均匀。

　　混(hùn)合成蛋(dàn)液后，你可以(yǐ)直接把蛋液放入蒸锅里蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你应该打开蒸(zhēng)锅(guō)的盖子(zi)，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大(dà)约七八分钟(zhōng)后，锅(guō)里的鹅蛋就可以蒸(zhēng)了，然后把芝(zhī)麻油倒(dào)在上面直接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒鹅蛋也(yě)是他最好的吃方式(shì)。

　　制作时，你可以根据自(zì)己的需(xū)要混(hùn)合适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的(de)最佳组合。

　　做的时(shí)候，你应该(gāi)把两个鹅蛋敲碎，混合成蛋(dàn)液，翻炒成(chéng)块状，然后(hòu)把黄瓜切成(chéng)薄(báo)片，用油(yóu)加热，加入葱花，翻炒到香味，然后把黄瓜薄片(piàn)翻炒到软，然后把(bǎ)翻炒的鹅蛋(dàn)加入锅里，加入适(shì)量的食盐(yán)调味，然后就可以从(cóng)锅(guō)里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特别好。

　　在腌制鹅(é)蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该清(qīng)洗干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面(miàn)应(yīng)该涂上适量的(de)食(shí)用盐。

　　没(méi)有必要用(yòng)塑料包装，它应(yīng)该直接放在一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风处腌(yān)制(zhì)40天(tiān)后(hòu)，可(kě)以品(pǐn)尝，放在锅里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油(yóu)。

鹅蛋的营养(yǎng)价值

　　鹅蛋里(lǐ)边含有丰富蛋(dàn)白(bái)质、脂肪，还有各种(zhǒng)维生素，另(lìng)外鹅(é)蛋(dàn)中脂肪绝大部分是集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)很(hěn)多磷脂，其中(zhōng)一半是卵磷(lín)脂，卵磷(lín)脂对人脑和神经组织发育有很好作用，另外鹅蛋中矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，另外鹅蛋(dàn)里边(biān)铁、磷和钙含量较多，很容易被人体吸收，可以(yǐ)作为补钙一个辅助产(chǎn)品。

　　鹅(é)蛋里边维生素(sù)含量也很丰富，含有(yǒu)丰富(fù)维生(shēng)素A、D和一些核黄素，对人视力(lì)也有很(hěn)好补益作(zuò)用(yòng)。