柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡(dàn)的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较(jiào)重(zhòng)，而且味道也有些(xiē)变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化(huà)合物长期放置的过程中(zhōng)在(zài)发酵菌(jūn)的无氧开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗(yǎng)呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味(wèi)的程度(dù)才能判断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就(jiù)没有了的(de)话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的时(shí)候也(yě)有很(hěn)重的酒味，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物，因此(cǐ)在(zài)长期(qī)放置的过(guò)程(chéng)中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会(huì)有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿饼可以(yǐ)将柿(shì)饼(bǐng)打开放(fàng)置(zhì)一(yī)段时间，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常(cháng)食(shí)用了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因(yīn)此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好(hǎo)的(de)保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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