辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食物(wù)。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光(guāng)、通(tōng)风良好的房间(j黄山山体主要由什么岩石构成iān)。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放在密封(fēng)的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单(dān)，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干(gàn)后(hòu)，你可(kě)以继(jì)续挂着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直(zhí黄山山体主要由什么岩石构成)到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋(wū)里通风(fēng)良好、照(zhào)到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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