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越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容(róng)是三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)抢手的。

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酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之(zhī)一，高级(jí)酒店管理人才在(zài)全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国际(jì)人才市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的(de)局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越(yuè)多的国(guó)际大型活动将在(zài)中国举行，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专业(yè)人(rén)才的需求也(yě)日益增大，所以你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才将成为职场上(shàng)炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层(céng)为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百(bǎi)万(wàn)年薪(xīn)职业(yè)中排(pái)名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业(yè)将(jiāng)成为上(shàng)海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集(jí)团在上海投资或(huò)管(guǎn)理高(gāo)星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒(jiǔ)店行(xíng)业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加(jiā)，每年都(dōu)需要(yào)数以千(qiān)计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培(péi)养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务第一(yī)线的，德智(zhì)体美(měi)等全面发展的中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要(yào)去各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综(zōng)合(hé)素(sù)质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技(jì)能培训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实(shí)习实训等多方面的(de)技能训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前(qián)厅客(kè)房(fáng)服务与管理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管(guǎn)理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品格和敬业(yè)、负责的职业(yè)道德与团队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的专业基(jī)础(chǔ)知识和(hé)自学能力(lì)、进取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业(yè)发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算(suàn)机操作、文字表达、人际(jì)沟(gōu)通能力以及一(yī)定(dìng)的职业外(wài)语表达能(néng)力。

　　济南(nán),和北京都有越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》专业的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专业都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面的(de)人才，但刚(gāng)从酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)毕业，需(xū)要从最(zuì)基础的岗位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职(zhí)位(wèi)做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期(qī)起点低(dī)，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发(fā)展，高级酒店管理人才在全(quán)球(qiú)范(fàn)围内(nèi)都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以(yǐ)下是越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》酒店管理专业及就(jiù)业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营(yíng)运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们(men)会学习(xí)到食品相(xiāng)关的科(kē)学(xué)、食物(wù)的选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如何正(zhèng)确地(dì)处理各种(zhǒng)食物(wù)等了解食物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非(fēi)常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有很大(dà)比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习(xí)服务客人的(de)各(gè)种不同的(de)角色，例如(rú)门(mén)口(kǒu)迎宾的host、饮(yǐn)料部的(de)人(rén)员、传菜(cài)员(yuán)还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧(shāo)烤等不同(tóng)的菜(cài)式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了解酒类的历(lì)史知(zhī)识，并且学(xué)习(xí)如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不同的(de)酒类，还要学会自(zì)己(jǐ)调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡假村(cūn)、财务控管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修(xiū)，在此也需要懂(dǒng)得一些商业相(xiāng)关的知识(shí)，了解酒店行业(yè)运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝的(de)，不过酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识相对来说已经算(suàn)是最基础(chǔ)的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比(bǐ)较(jiào)基本地学习如(rú)何(hé)计算(suàn)酒店餐厅的(de)运营成(chéng)本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运用到工(gōng)作中去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实(shí)践操作方(fāng)面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的(de)运营(yíng)方式和财务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按(àn)照这(zhè)个(gè)方向学习的人未来(lái)的(de)发展方向可(kě)以是研究(jiū)酒店的(de)学着也可以直(zhí)接成为酒店(diàn)的高层管理者，特别是(shì)制定战(zhàn)略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个(gè)方(fāng)向就是(shì)注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学(xué)习理论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到(dào)每个(gè)部门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中西餐(cān)如何(hé)正确(què)服务(wù)客人等，也(yě)就(jiù)是提(tí)问者(zhě)口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的学习(xí)方向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店里的运(yùn)营(yíng)高层(céng)基本都(dōu)是从基层部门干出(chū)来的，很(hěn)少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学习理论(lùn)的，因(yīn)为酒(jiǔ)店(diàn)这个(gè)行业是一个操作(zuò)性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的(de)工作流程和标(biāo)准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工作业绩而不(bù)是你(nǐ)的教育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行(xíng)业(yè)，从(cóng)技能(néng)学习开(kāi)始锻炼自己，放平(píng)稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不(bù)要企图你还(hái)没(méi)有(yǒu)基层的经验就想直(zhí)接(jiē)做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不(bù)从底(dǐ)层的真正接触一个行业(yè)，那你永远(yuǎn)也不知道这(zhè)行的水有多深(shēn)，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜(cāi)想不(bù)到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高(gāo)精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历(lì)人(rén)员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员所(suǒ)获得(dé)的收入、社会(huì)地位、个人成就感是(shì)相(xiāng)当低的，前(qián)期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。