正、异、新，正异新的区分-橘子百科-橘子都知道

正、异、新，正异新的区分新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病(bìng)的(de)加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还(hái)会出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性(xìng)体(tǐ)质的人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量也要注意，主要是一(yī)次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有(yǒu)很(hěn)多(duō)要(yào)注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好正、异、新，正异新的区分(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也(yě)是(shì)人体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　一、水煮(zhǔ)鹅蛋