竹(zhú)荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的(de)时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区(qū)别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物(wù)质，而且(qiě)其(qí)中(zhōng)的氨(ān)基酸(suān)符(fú)合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多种营养物(wù)质(zhì)，能够(gòu)维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归(guī)肺经(jīng)，且性(xìng)质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的(de)热气，起(qǐ)到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来(lái)决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好(hǎo)过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可继西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学续食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显(xiǎn)的防(fáng)病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元(yuán)素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的(de)促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需要(yào)开(kāi)水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成(chéng)分可(kě)以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和(hé)抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是(shì)食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用的解(jiě)决方(fāng)法是(shì)去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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