杀死的黄鳝如(rú)果不(bù)及时食用的(de)话，要(yào)放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀(shā)死的黄(huáng)鳝可以撒(sā)上(shàng)一些(xiē)食我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门用(yòng)盐，然后再放置在阴凉通风(fēng)的地方(fāng)，也能(néng)够保存一段时(shí)间不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子里(lǐ)面，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作(zuò)用(yòng)是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温的环(huán)境下(xià)可以保存比较长(zhǎng)的(de)时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白(bái)质的(de)食物(wù)，有滋(zī)养身体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸(suān)会快速的分(fēn)解(jiě)成有(yǒu)毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即使放(fàng)在冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层也会(huì)很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或(huò)盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通(tōng)风的盖子防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点鸡(jī)蛋(dàn)清在水中维持其(qí)营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还(hái)可以将身体里面(miàn)的杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗的动物，而(ér)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层(céng)是恒温的(de)，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经(jīng)常(cháng)需要打(dǎ)开，很不(bù)利(lì)于黄鳝的(de)养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓(zhuā)斗抓不住(zhù)，死在里面也没(méi)有人(rén)知道，到时候(hòu)很不好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜那么(me)容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就(jiù)不要再食(shí)用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病毒，人吃(chī)了对身体非常有害(hài)。

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