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纯牛(niú)奶可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中(zhōng)主(zhǔ)要含(hán)有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白(bái)质，蛋白(bái)质与(yǔ)酒精并不能结合，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝牛奶(nǎi)，可以很好(hǎo)的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对(duì)胃黏膜有直接的刺激损伤(shāng)作用，喝牛(niú)奶可以形(xíng)成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜(mó)的继续刺激(jī)损伤(shāng)，谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别达到保护胃黏膜(mó)的作(zuò)用。

请(qǐng)问纯(chún)牛奶(nǎi)可(kě)以加热(rè)吗

　　纯(chún)牛奶能(néng)加热。

　　可以将包(bāo)装牛奶直接放入不超过(guò)50度(dù)的(de)温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别质失去(qù)活性。

　　注(zhù)意不要(yào)将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加(jiā)热(rè)，这样会使牛奶(nǎi)的(de)蛋白质成(chéng)分发生变性反应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯(chún)牛(niú)奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利于钙(gài)的吸收(shōu)。

　　纯牛(niú)奶主(zhǔ)要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主要是含磷(lín)蛋(dàn)白质。

　　奶中的(de)脂肪(fáng)是高质量(liàng)的脂肪，品质最(zuì)好，它的消化率在(zài)95%以上，而(ér)且(qiě)含有大量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半乳糖和(hé)乳糖，是最容易(yì)消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量(liàng)元素都是溶(róng)解状(zhuàng)态的(de)，而且各(gè)种(zhǒng)矿物质的(de)含量(liàng)比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易消(xiāo)化吸(xī)收。

　　市场上销售的(de)主要是(shì)超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下(xià)贮藏的(de)牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除(chú)了要(yào)到合格的大市场选购外，还要看(kàn)看包装是否(fǒu)完好无损，标(biāo)签内容是否(fǒu)齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有很硬(yìng)的感(gǎn)觉，可能存在(zài)变质情(qíng)况。

纯(chún)牛奶可以(yǐ)加(jiā)热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将(jiāng)包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度(dù)的温水中，浸5到(dào)10分(fēn)钟；牛奶倒入(rù)锅内(nèi)，用慢(màn)火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮边(biān)搅拌，煮至表(biǎo)面有(yǒu)热气即可；牛奶倒入(rù)微(wēi)波(bō)炉(lú)专用杯中(zhōng)，或者将盒(hé)装奶打开(kāi)盒口直(zhí)接放入微波炉内(nèi)，加(jiā)热两分钟即(jí)可。

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