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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高(gāo)，人(rén)每天(tiān)摄入(rù)胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发(fā)机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时(shí)还或(huò)许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加(jiā)剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部一里地等于多少米 一里地等于多少公里(bù)分，然(rán)后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的(de)中心(一里地等于多少米 一里地等于多少公里xīn)方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎ一里地等于多少米 一里地等于多少公里o)定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境(jìng)内河(hé)流称(chēng)号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源于清(qīng)末(mò)，在(zài)中华(huá)旅(lǚ)行(xíng)社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风(fēng)味来，真是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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