牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过(guò)量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量(liàng)不(bù)要超(chāo)越300mg，天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉或许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添(tiān)加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化(huà)不良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省(shěng)的(de)中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南(nán)巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年(nián)被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香(xiāng)味、细润(rùn)的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河(hé)北省(shěng)保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以温火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的(de)当地名(míng)吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社(shè)出(chū)书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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