富含ω-3脂肪酸(suān)的多(duō)脂鱼类包(bāo)括：鲭鱼、金枪鱼(yú)、三(sān)文鱼、鲟鱼(yú)、凤尾鱼(yú)、沙丁(dīng)鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每(měi)2两(liǎng)便(biàn)可(kě)获(huò)得约1克的ω-3系脂肪酸。

　　由于国人的饮食(shí)结构中相对(duì)ω-6系脂肪酸过多，更应重视(shì)ω-3系脂(zhī)肪酸的摄(shè)入，由(yóu)于鱼油很容易(yì)氧化(huà)，吃鱼比吃制剂更高效。

　　中(zhōng)国居民膳食指南建议一般成年人每(měi)天食(shí)用(yòng)75-100g的鱼虾。

鱼油的效果

　　鱼(yú)油顾(gù)名思(sī)义就是鱼里面的油，一般是从多脂肪的鱼(yú)里面(miàn)提出(chū)的油(yóu)脂，它主要的营养特点(diǎn)是富含(hán)ω-3系(xì)的不饱和脂(zhī)肪酸，比如(rú)DHA和EPA，这(zhè)两(liǎng)种脂肪酸陆地(dì)动(dòng)物(wù)油、植物油含量比较(jiào)少，具(jù)有(yǒu)抗炎、调节血脂等健康(kāng)功(gōng)效(xiào)。

　　鱼油主要功能成分是DHA和EPA，DHA有利于婴幼儿的大脑和(hé)视网膜的发育。

　　EPA具有调节血脂(zhī)，主要是降(jiàng)低甘油(yóu)三脂，还有(yǒu)预防心脏病(bìng)、防治高血压等作用。

　　富含ω-3的脂肪酸的多脂(zhī)鱼有哪些？一般有鲭鱼、金枪(qiāng)鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙(shā)丁(dīng)鱼(yú)、鲱鱼、鳟鱼等。

　　日常吃鱼少也可以通过服用鱼油补充剂来实(shí)现，选购时(shí)要注意(yì)纯度，也(yě)就是鱼(yú)油中(zhōng)ω-3系脂肪(fáng)酸的含量。

　　另(lìng)外考虑到(dào)重(zhòng)金属的问题，尽量少选择大型(xíng)食肉类的鱼，选择吃(chī)植物类(lèi)的鱼。

　　因为它食物链比较低级(jí)，以(yǐ)植物为食物来(lái)源，重(zhòng)金属的量比较少，相(xiāng)对也比较安全。

鱼(yú)油不(bù)适合什么人吃

　　尿结石人群(qún)不适合吃鱼油(yóu)；

　　高(gāo)血脂、记忆力衰退(tuì)，适合吃鱼(yú)油。

　　鱼油(yóu)的功效:1.健脑(nǎo)，鱼油的主要成分DHA 和(hé)EPA是人(rén)体大脑(nǎo)发育必需脂肪酸(suān)，DHA可以活化脑细(xì)胞(bāo)功能，并增(zēng)加神(shén)经元突(tū)起(qǐ)，加强大脑传递信息的功能(néng)，不仅参与胎(tāi)儿脑细胞的(de)生(shēng)长发育，让婴儿先天更加聪明，而且可以提(tí)高青少年(nián)的记忆能力(lì)。

　　2.防治动脉粥样(yàng)硬化。

　　3.抗(kàng)炎防病。

　　4.调解情绪(xù)，鱼油中含有的(de)EPA和DHA与情绪(xù)平衡有密切的(de)关(guān)系，当血液中的(de)EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻中度忧郁症(zhèng)的几率会明显提高(gāo)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思