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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)的。关于年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么办等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

年(nián)糕是大(dà)米(mǐ)做的吗体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤3>
　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大(dà)米(mǐ)或(huò)糯米(mǐ)做的。年(nián)糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而(ér)糯(nuò)米是江南的特(tè)产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时(shí)发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加(jiā)点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进(jìn)去再(zài)蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是(shì)否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要(yào)把一根筷(kuài)子戳进体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤去再拿出来(lái)，如果发现(xiàn)筷子(zi)表面是干燥(zào)的，说明(míng)年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意(yì)着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从(cóng)春(chūn)秋(qiū)战国时期吴(wú)国(guó)都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年(nián)高，今(jīn)年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉(jí)大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形(xíng)式的(de)完美(měi)结合(hé)。

　　有经验(yàn)的年糕师傅(fù)说(shuō)，要想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最(zuì)重要的是(shì)注意水和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重(zhòng)要，一般市场(chǎng)上买的(de)糯(nuò)米粉大多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为(wèi)的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很(hěn)多(duō)种口味，但都是在最(zuì)基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢(huān)的其(qí)它材(cái)料(liào)，如(rú)红枣(zǎo)等。