意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什么东西？意(yì)大利红烩是一(yī)种(zhǒng)烹(pēng)饪方(fāng)式，通(tōng)常(chá_D是什么意思，_3是什么意思ng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特别的烹饪方(fāng)式(shì)的。关于意大利红烩是什(shén)么东西以及意大利红烩是(shì)什么(me)东西，意大(dà)利红烩(huì)是什么味道，意大利红(hóng)烩是什么味道(dào)好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩(huì)是(shì)什么做的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

意大利是发达国家吗(ma)

　　是(shì)的，意大(dà)利是发达国家的。

　　意大利是发达国(guó)家(jiā)。意大利是一个(gè)高度(dù)发达(dá)的资本主义国家(jiā),欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和(hé)北(běi)约的(de)创始(shǐ)会员国,还是申根公约、八(bā)国集团和联合国(guó)等重要(yào)国际组织的(de)成员,意大(dà)利共拥有54个联合国教科文组(zǔ)织(zhī)世界遗产,是(shì)全球拥有世(shì)界遗(yí)产最(zuì)多(duō)的(de)欧洲国家。

意大利(lì)红烩是什(shén)么东(dōng)西

　　意大(dà)利红烩是(shì)一种烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带(dài)有番茄的清新，以及葡(pú)萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有：红(hóng)烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪(rèn)方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)口蘑(mó)洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜(cài)、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放(fàng)入锅中翻炒出香味(wèi)，之后放入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄酱加(jiā)水(shuǐ)熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不(bù)多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁完(wán)全收干，最后撒上芝(zhī)士碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋葱碎和(hé)蒜碎炒(chǎo)香后(hòu)，放入火腿丝(sī)和番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟(zhōng)后(hòu)加(jiā)水，烧开后转小火，并(bìng)加入掰开的好侍番茄红(hóng)烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待好侍番(fān)茄红烩调(diào)料块完全(quán)溶(róng)解，汁稍(shāo)至浓(nóng)稠放入法香(xiāng)碎搅拌(bàn)均匀(yún)，然后将汁浇在煮好(hǎo)的(de)意(yì)大(dà)利(lì)面上即可。

红烩(huì)是什么(me)意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平(píng)底锅上火，放花(huā)生油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的(de)红葡(pú)萄酒和牛肉清(qīng)汤一(yī)起用小火烧至七八(bā)成热，然后(hòu)放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精(jīng)盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应不时翻动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将(jiāng)牛(niú)肉块放在(zài)盘内，再将锅里的原(yuán)料汁浇(jiāo)在(zài)牛肉上。

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　　特点(diǎn)：颜色(sè)深(shēn)红光(guāng)亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱(jiàn)用(yòng)水煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制(zhì)成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁(dīng)、蘑菇丁(dīng)、培(péi)根、胡萝卜丁(dīng)，加(jiā)入(rù)红酒汁煮(zhǔ)熟(shú)，最后放入牛肉加盐(yán)一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘(pán)子里，拱(gǒng)配西芹(qín)、胡萝(luó)卜、西兰花(huā)、薯(shǔ)条。

　　特点(diǎn)：典型(xíng)的法(fǎ)式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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