竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟(shú)等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖(gài)头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的花(huā)朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的地方都要(yào)注(zhù)意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部(bù)分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都是(shì)可以用来(lái)泡(pào)竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便(biàn)的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不建议用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适(shì)的，而(ér)且(qiě)浸(jìn)泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不然(rán)就(jiù)会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营(yíng)养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效(xiào)地降低人(rén)体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于一些(xiē)因为体内火气过(guò)大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃(chī)或不(bù)吃(chī)，以(yǐ)免食用后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后(hòu)容易(yì)出现过敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食(shí)用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出(chū)现身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营养物质，可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作(zuò)用(yòng)和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人(rén)体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机体消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。