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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天(tiān)食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下(xià)锅(guō)，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛肉(ròu)片若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自(zì)己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎnwwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语g)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的(de)香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河北保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一(yī)道美(měi)味(wèi)可(kě)口的名小吃(chī)，在河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏(xì)许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意(yì)不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘwwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语)肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不同的风味(wèi)来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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