牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做(zuò)的以及牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人(rén)群而言(yán)，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内(最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的(de)影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群(qún)应(yīng)削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来(lái)家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前(qián)面的是肉的(de)量、后(hòu)边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的(de)程(chéng)度来(lái)点餐(cān)。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了(le)解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)的(de)中(zhōng)心方(fāng)位(wèi)，一说到(dào)保(bǎo)定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不(bù)止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)仍是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美(měi)味可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为(wèi)一(yī)种大众化的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可(kě)名望(wàng)不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发(fā)祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当地(dì)名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云(yún)状的(de)火烧(shāo)，用开过(guò)头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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