银耳越黄越好还是(shì)越(yuè)白越好，干银耳为什么越放(fàng)越黄银耳越黄越好并不是越白越好(hǎo)的。

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银(yín)耳(ěr)越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越(yuè)放越(yuè)黄

　　正(zhèng)常(cháng)银耳是微微发黄(huáng)的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜(yán)色微黄，花(huā)大而松散，干燥(zào)、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起(世界上性功能最强的国家是哪个国家qǐ)来有淡淡清香(xiāng)，取少许放(fàng)舌尖，有植(zhí)物特有的香(xiāng)味，多放(fàng)一会儿有少(shǎo)许滑腻感。

　　银耳中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质(含量10%左(zuǒ)右)，受潮后易霉变(biàn)。

　　受潮后的(de)银耳潮湿发黏(nián)，捏起来弯而不折，而一旦霉变(biàn)，颜色会更黄(huáng)甚至发黑。

　　建议到(dào)正规渠道购(gòu)买，银耳本身无味道(dào)，选购时可取少许试(shì)尝，如对舌有刺激或(huò)辣的(de)感觉(jué)，很可能就是用硫磺熏蒸过的。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是(shì)自(zì)然的白色，花(huā)朵齐整(zhěng)，有圆形的伞(sǎn)盖(gài)，没有蒂头，也没有杂(zá)质和斑点，是大家在挑选银耳的时(shí)候需要(yào)注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片(piàn)长(zhǎng)、膨胀率高，这(zhè)样的银(yín)耳是比较新鲜的(de)，我们吃起来味道也比较好(hǎo)，营(yíng)养(yǎng)价值也会更出色。

　　品(pǐn)质一般的银耳

　　品质一(yī)般的银耳颜色相对(duì)来说不(bù)会那么纯净的，很多都是白(bái)色中(zhōng)带有一点米黄色，肉(ròu)看起来也比较薄一些，同(tóng)样的，没(méi)有蒂(dì)头和杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银耳(ěr)颜(yán)色(sè)很黄，摸(mō)起来也不够干燥，花朵形(xíng)状不够(gòu)完整，还会带有很多斑(bān)点质。

干银(yín)耳什么颜(yán)色的最好

　　微微发黄的(de)好。

　　 正常(cháng)的干银耳(ěr)在经过(guò)晒过或者(zhě)是烘干之后(hòu)颜色都是微微发黄的，但是为了使银耳更加的(de)好看，有些(xiē)商贩会利用(yòng)一些成分将原本发黄的银耳熏(xūn)白，这样(yàng)卖相会更好。

　　 但我们在挑选干银耳的(de)时候还(hái)是尽(jǐn)量(liàng)挑选(xuǎn)黄色的这种，因为(wèi)那种(zhǒng)熏白的银耳中(zhōng)含有对(duì)人(rén)体有害的成分，食用后对健康有损(sǔn)。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价(jià)值上(shàng)来看，鲜银耳没有经过任(rèn)何的加工处(chù)理，所以(yǐ)鲜银耳的营(yíng)养(yǎng)成分相比于经过加工的干银耳会更加的多。

　　 但(dàn)是鲜银耳中含有一种卟啉类光感物质，食用了这(zhè)种物质(zhì)的话，经(jīng)过太阳光照射之后(hòu)皮肤就会出(chū)现红肿、瘙(sào)痒、甚至是出现红色水泡(pào)等不适(shì)症(zhèng)状，而干银耳在加工的过(guò)程中(zhōng)已经将这种成(chéng)分去掉了，所以可以放(fàng)心食用。

　　且从储存方面(miàn)来(lái)说，干银耳中不含有水分因此很利(lì)于保(bǎo)存，所以(yǐ)日常(cháng)世界上性功能最强的国家是哪个国家生活中建议选(xuǎn)择食用干(gàn)银耳(ěr)。

干银耳过(guò)期了还能吃(chī)吗

　　视具(jù)体(tǐ)情况而定。

　　 市面上(shàng)常(cháng)见的银(yín)耳保(bǎo)质期是(shì)18个月，而一般情况下(xià)，食品的(de)实际可食用(yòng)期限都会比包装袋上的时间要稍(shāo)微长一(yī)些，如果是刚刚过期的(de)银(yín)耳没(méi)有出现变质、发霉、软化(huà)的情况下都是可以继续食用的，过期一段(duàn)时(shí)间或(huò)者(zhě)出(chū)现变质反(fǎn)应了则不建议继(jì)续(xù)食用。

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