怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首先观(guān)察南瓜(guā)的颜(yán)色的。关于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃以及怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜(tián)，老南瓜甜吗等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可以生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基酸及果胶(jiāo)等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营(yíng)养价值，但(dàn)建议(yì)控制摄入(rù)量，以免造(zào)成胃(wèi)肠(cháng)道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等(děng)有一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察(chá)南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不(bù)同(tóng)的品种(zhǒng)，南瓜(guā)的颜(yán)色是不一(yī)样的。

　　市(shì)场上(shàng)常卖的(de)两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就要挑(t破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点iāo)选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜，北(běi)京的品种，挑(tiāo)选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什(shén)么样的(de)南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南瓜的形(xíng)状看出来，有的(de)南瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的(de)南瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去(qù)轻轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜(guā)的(de)声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如(rú)何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色(sè)越(yuè)深(shēn)黄，条纹越(yuè)清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿(lǜ)得发黑的(de)是成熟南瓜(guā)。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种(zhǒng)清(qīng)香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬(yìng)紧实，如果南(nán)瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就(jiù)证(zhèng)明南(nán)瓜采摘的时机(jī)比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因(yīn)为瓜籽(zǐ)饱满也是南(nán)瓜(guā)成熟(shú)度(dù)高的(de)表(biǎo)现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南(nán)瓜(guā)：南瓜(guā)是(shì)调养肠胃很好的食物，南瓜(guā)中含有丰(fēng)富(fù)的(de)维生(shēng)素(sù)A原，可以参与胃内上皮组织的(de)正常代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃(kuì)疡愈(yù)合;果胶则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺(cì)激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护(hù)肾(shèn)：南瓜从中医的角度认为：有补中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴(kě)的功效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病(bìng)：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从(cóng)而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南(nán)瓜(guā)所含(hán)有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所(suǒ)必需的(de)物质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃(chī)些用(yòng)南(nán)瓜做(zuò)的食物(wù)。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：人(rén)民网-南瓜(guā)并非(fēi)要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好(hǎo)南(nán)瓜(guā)

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