新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要(yào)注(zhù)意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的(de)储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着(zhe)放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维(wéi)生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋